Ο Γιώργος Λαθύρης γεννήθηκε στην Ευρυτανία αρχές Ιανουαρίου του 1962. Τελείωσε το Λύκειο στο Αγρίνιο και στη συνέχεια ακολούθησε νομικές σπουδές στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σπούδασε επίσης Γλωσσολογία στο ίδιο Πανεπιστήμιο και παράλληλα μελέτησε ξένες γλώσσες, κυρίως αγγλικά και ισπανικά. Μεταφραστικές εργασίες και άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε διάφορα περιοδικά. Από το 1989 ασκεί ενεργή δικηγορία. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα.