Ο Γεώργιος Μ. Γιαγλής είναι Επίκουρος Καθηγητής Ηλεκτρονικού Επιχειρείν στο Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Στο παρελθόν έχει επίσης διατελέσει Επίκουρος Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Λέκτορας στο Brunel University (Μεγάλη Βρετανία) και Επισκέπτης Καθηγητής στα University of London (Mεγάλη Βρετανία), Sidney Institute of Technology (Αυστραλία), Polytechnic Institute at New York (ΗΠΑ) και University of Jyvaskyla (Φινλανδία).
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στον χώρο του Ηλεκτρονικού Επιχειρείν (με έμφαση στις κινητές και ασύρματες τεχνολογίες και επιχειρηματικές εφαρμογές), της προσομοίωσης επιχειρηματικών διαδικασιών και της αξιολόγησης επιχειρηματικών επενδύσεων σε πληροφοριακά συστήματα. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 50 εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και συνέδρια. Είναι μέλος της συντακτικής επιτροπής πολλών επιστημονικών περιοδικών. Από το 2002 είναι αναπληρωτής διευθυντής του Εργαστηρίου Ηλεκτρονικού Επιχειρείν (ELTRUN) στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου διευθύνει την ομάδα έρευνας για το Κινητό και Ασύρματο Επιχειρείν.