Η Πόλυ Βασιλάκη γεννήθηκε στη Χίο. Σπούδασε Παιδαγωγικά στην Αθήνα και στη Γαλλία και ειδικεύθηκε στην Ψυχοπαιδαγωγική των Μύθων.
Με την παιδική λογοτεχνία ασχολήθηκε από το 1997 όταν εκδόθηκε το πρώτο της βιβλίο "Ο γίγαντας Πανσές κι η Φεγγαρένια", το οποίο τιμήθηκε με έπαινο από τον Κύκλο του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου.
Το 2002 το παραμύθι της "Η λίμη με τα κοιμισμένα νερά" μπήκε στον κατάλογο του Bordano της Ιταλίας. Εκτός από τη συγγραφή βιβλίων για παιδιά, η Πόλυ Βασιλάκη ασχολείται με μεταφράσεις και αρθρογραφία σε περιοδικά. Ζει και εργάζεται ως δασκάλα στην Αθήνα.