Πρόκειται για το νησί της Χίου και τον καθοριστικό ρόλο της μαστίχας στην ιστορική διαδρομή του. . . Πρόκειται για το μοναδικό προνόμιο της «Χίας γης» να παράγει τούτο το προϊόν-ευλογία: που διεκδικεί τα πρωτεία, όσον αφορά στον μακροχρόνιο της ιστορίας του, σε διεθνή κλίμακα· μιας ιστορίας που έχει τις πηγές της στην αρχαιότητα (Ηρόδοτος - 5ος π.Χ. αιώνας) και αστέρευτα συνεχίζει στο σήμερα· που έπαιξε καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της οικονομικής, πολιτικής, παραδοσιακής και κοινωνικής, γενικά, ζωής του νησιού· που, όσον αφορά κύρια στους λαούς της Ανατολής, συνδέθηκε με τα ήθη κι έθιμά τους, με τις παραδόσεις, ακόμα και μ` αυτό τον τρόπο ζωής τους. (. . .)

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]