Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
zoom in
Προσθήκη στα αγαπημένα

Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά

Αποξήρανση, αλιπάστωση, κάπνιση, οξέωση, συντήρηση σε ζάχαρη και αλκοόλ, παρασκευή λουκάνικων και σαλαμιών, αρωματισμένα έλαια και όξη, ζύμωση, εμφιάλωση και κονσερβοποίηση, εξώθηση αέρα, κατάψυξη και πάνω από 50 νοστιμότατες συνταγές

Nick Sandler

Johnny Acton

32.30€ -27% 23.58€
Γιατί συντήρηση; Διότι η συντήρηση προσδίδει υπέροχη γεύση και υφή στο φαγητό. Τα σπιτικά συντηρημένα τρόφιμα έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τα αντίστοιχα του εμπορίου και παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται κατά τη μαζική παραγωγή. Μπορείτε να φτιάξετε νοστιμότατα φαγητά με τα φρούτα και τα λαχανικά του κήπου σας ή με τα εποχιακά προϊόντα του μανάβη. Εξάλλου, η συντήρηση είναι πολύ διασκεδαστική και πολλές φορές εθιστική.

Ειρήνη Ραζή (Μεταφραστής)


Nick Sandler

Nick Sandler (Συγγραφέας)

O Nick Sandler είναι ένας σεφ που δουλεύει συνεχώς πάνω σε νέες ιδέες, παρασκευάζοντας και συντηρώντας φαγητά που προορίζονται για λιανική πώληση στα καταστήματα.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα

Johnny Acton

Johnny Acton (Συγγραφέας)

O Johnny Acton είναι ένας επαγγελματίας συγγραφέας/δημοσιογράφος. Είναι, επίσης, ένας από αυτούς που είχαν την ιδέα για την αλυσίδα των εστιατορίων SOUP στην Αγγλία. Ασχολείται όμως και με τα αερόστατα, στα οποία είναι αυθεντία. Έχει γράψει το βιβλίο με τιτλο "The man who touched the sky".
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα

Peter Cassidy (Φωτογράφος)


Εκδότης:
Τόπος Έκδοσης:
Αθήνα
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Χαρτόδετο
Σελίδες:
223
Διαστάσεις:
28x21
Βάρος:
0.933 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση