Εξαντλημένο στον εκδοτικό οίκο
ISBN:
9789607952738
Κατηγορίες:
Έτος κυκλοφορίας
Εκδότης
Πώς πρέπει να ξεκινώ τη μέρα μου;
Μπορώ να απολαύσω το προφιτερόλ μου χωρίς τύψεις;
Μουσακάς και light γίνεται;
Το δίλημμα ανάμεσα στη γεύση και την κομψή σιλουέτα τελειώνει με αυτό το βιβλίο.
Η ειδικευμένη στη διατροφή βιολόγος Ειρήνη Πασχαλέρη, που κέρδισε το ευρύ κοινό με την τηλεοπτική της παρουσία, καταθέτει τη γνώση και την εμπειρία της παραδίδοντάς μας μια νέα ελληνική κουζίνα, τόσο γευστικά οικεία, αλλά και τόσο πρωτοποριακά ελαφριά. Το βιβλίο δεν καταγράφει απλά τις «συνταγές που άλλαξαν»· οι απλές πλην αποτελεσματικές οδηγίες του μπορούν να μυήσουν τον καθένα μας στα μυστικά μιας νέας ζωής, όπου θα μπορεί να απολαμβάνει εξίσου τα αγαπημένα του φαγητά και το σώμα του.
Η Ειρήνη Πασχαλέρη είναι Βιολόγος με ειδίκευση στη διατροφή. Φοίτησε στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, στο τμήμα Βιολογίας της σχολής θετικών επιστημών και συνέχισε τις σπουδές της στο University of London King΄s College όπου ειδικεύτηκε στον τομέα της Διατροφής.
Εργάστηκε στο ερευνητικό τμήμα του Πανεπιστημίου King΄s College για ένα χρόνο και στη συνέχεια παρακολούθησε σεμινάρια πάνω στο αντικείμενό της στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής.
Στην Ελλάδα εργάζεται μαζί με εξειδικευμένους συνεργάτες από το 2002, χρονιά που ίδρυσε στη Θεσσαλονίκη το "Natural Health Clinic" nutrition and antiageing solutions. Η φιλοσοφία της εστιάζει στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους και στη διατήρησή του, με τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς.
Έχει συνεργασθεί με τα media γράφοντας άρθρα σε περιοδικά (Life and Style, Vogue, Close Up) και εφημερίδες (Μακεδονία, Τα Νέα). Επίσης, έχει συμμετάσχει σε σχετικές τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές. Τελευταία επιτυχής συνεργασία υπήρξε με την πρωινή εκπομπή του Mega «Όμορφος κόσμος το πρωί» καθώς και με την Ομάδα του Μακεδονία ΤV που δημιούργησαν την πρότυπη τηλεοπτική εκπομπή «Τρόπος ζωής». Κάθε έτος επιμελείται το My Health, έναν ολόκληρο μήνα με προγράμματα υγιεινής διατροφής και σύγχρονου life style που διοργανώνει το Ξενοδοχείο Hyatt Regency στη Θεσσαλονίκη.
Είναι μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και της International Society of Nutrigenetics / Nutrigenomics.
Πρόσφατα, ξεκίνησε η συνεργασία της με το ιατρικό κέντρο «ORTHOBIOTIKI» που εδρεύει στην Αθήνα και καινοτομεί εφαρμόζοντας κάθε νέα μέθοδο που παρουσιάζεται παγκοσμίως σε ό, τι αφορά στην μακροζωία.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα
