Πρόκειται για ένα βιβλίο στο οποίο περιγράφεται η ζωή και οι δραστηριότητες στις τέσσερις αλυκές που λειτούργησαν κατά περιόδους στο Μεσολόγγι, από την πρώτη επίσημη καταγραφή της λειτουργίας τους το 1407 μέχρι σήμερα. Εκατόν πενήντα, μεγάλων διαστάσεων, σελίδες και ισάριθμες φωτογραφίες παρέχουν στον αναγνώστη άγνωστες πληροφορίες που καλύπτουν περισσότερους από έξι αιώνες ζωής των αλυκών. Πληροφορίες για τον δημιουργό των σημερινών αλυκών Ιωσήφ Σαντόζα, για την προοπτική δημιουργίας δύο εργοστασίων με βάση το σχέδιο Μάρσαλ και οκτώ με βάση το σχέδιο της περιόδου 1967 – 1974, για το εργοστάσιο που παρήγαγε το «Αλάτι ΑΛΟ», για τις μη λειτουργούσες πλέον «Μαύρη» αλυκή και «Σκοποβολής», για τους ανθρώπους που προΐσταντο από το 1823 μέχρι τις μέρες μας, για τους διευθυντές, τους αρχιτεχνίτες, τους φύλακες και τους συντηρητές που εργάστηκαν στις αλυκές κατά τη διάρκεια του 21ου αιώνα και για τη Δημοτική Επιχείρηση Αλυκής Τουρλίδας. Σε ξεχωριστά κεφάλαια αναφέρονται τα «Κρυστάλλια», τα «Μαρόκια», το «Μονοπώλιο», η διαδικασία της «Μετουσίωσης», η περίοδος της «εκβιομηχάνισης», η επιθαλάσσια κατασκήνωση και τα λασπόλουτρα που λειτουργούσαν στην Τουρλίδα από τις αρχές του 20ου αιώνα μέχρι την περίοδο της Κατοχής στη «Μπούκα» της Αλυκής αλλά και αναμνήσεις παλαιών αλυκάριων τόσο της «Άσπρης» όσο και της Αλυκής Τουρλίδας.