Metamorphosis
zoom in

Το βιβλίο αυτό είναι ένα αυθρόρμητο αποτέλεσμα που βγήκε πειραματιζόμενος και μαζεύοντας συνταγές και ιδέες που είχα μαζί με τους συνεργάτες μου τα τελευταία πέντε χρόνια, ως Σεφ στο Hilton Rhodes Resort. Ποτέ δεν έπαψα να δοκιμάζω, να πειραματίζομαι και να τολμώ να εφαρμόσω νέες ιδέες. (. . .)


[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]

Παναγιώτης Μπελτζινίτης (Φωτογράφος)


Γιώργος Τρουμούχης

Γιώργος Τρουμούχης (Συγγραφέας)

Ο Γιώργος Τρουμούχης γεννήθηκε, μεγάλωσε και εργάζεται στη Ρόδο. Προέρχεται από οικογένεια Chef, γνωστή στη Ρόδο. Είναι απόφοιτος Τουριστικής Σχολής Ρόδου, Σχολής Διαιτολογίας και Διατροφής στην Αθήνα, με εξάμηνη εκπαίδευση στο "Τουριστικό και Ξενοδοχειακό Management" στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Παρακολουθώντας στενά τις εξελίξεις στο χώρο της μαγειρικής συμμετείχε σε πληθώρα σεμιναρίων στο εξωτερικό, σε σχολές στο Παρίσι, όπως στη Lenotre Ecole και Bellouet Conseille, στη Βιέννη, με εισηγήτρια την Επιστήμονα - Συγγραφέα Hanni Rutzler, στο "Royal Institute of Public Health" του Λονδίνου, στην Πράγα ("Food and Drink Management), και σε άλλα. Έχει εργαστεί σε ξενοδοχεία, όπως τα Grecotel Rhodes Imperial, Atheneum Intercontinental, Rhodes Palladium και Hilton Trafalgar London ως Executive Chef. Τα τελευταία 6 χρόνια εργαζόταν στο Hilton Rhodes Resort, τα 5 τελευταία ως Εxecutive Chef. Από το 2008 εργάζεται στο νέο πολυτελές ξενοδοχείο "Elysium" στη Ρόδο.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα

Εκδότης:
Τόπος Έκδοσης:
Αθήνα
Τόμος:
1
Δέσιμο:
Σκληρόδετο
Σελίδες:
240
Διαστάσεις:
30x22
Βάρος:
1.512 κιλά

Αξιολογήσεις

Γράψε μια αξιολόγηση