[...] Ο στόχος αυτού του βιβλίου δεν είναι θεωρητικός αλλά καθαρά πρακτικός. Έτσι λοιπόν, δεν αναλύονται και δεν παρουσιάζονται με εκτενή λεπτομέρεια τα θέματα της Ποιότητας και της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας. Υπάρχουν εγχειρίδια που με μεγάλη επιτυχία καλύπτουν θεωρητικά στην ελληνική βιβλιογραφία αυτά τα αντικείμενα. Ο κύριος στόχος αυτού του συγγράμματος είναι να παρουσιάσει τόσο στους φοιτητές όσο και στα στελέχη επιχειρήσεων που ασχολούνται με θέματα ποιότητας, την πρακτική εφαρμογή προγραμμάτων βελτίωσης ποιότητας, διασφάλισης και πιστοποίησης ποιότητας κατά ISO 9000 και διοίκησης ολικής ποιότητας, μέσω πραγματικών περιπτώσεων (case studies) Ελληνικών επιχειρήσεων. Έτσι λοιπόν, ο συγγραφέας επιδιώκει αφ` ενός να ενημερώσει και να προβληματίσει στα θέματα της ποιότητας το φοιτητή, αφ` ετέρου δε να ευαισθητοποιήσει περισσότερο τις επιχειρήσεις που άρχισαν να συνειδητοποιούν ότι ο μόνος τρόπος για να επιβιώσουν, μέσα σ` ένα διαρκώς αυξανόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον, είναι να δώσουν ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα στον παράγοντα που λέγεται ποιότητα. [...]

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]