Εξαντλημένο στον εκδοτικό οίκο
ISBN:
9789608936164
Κατηγορίες:
Έτος κυκλοφορίας
Εκδότης
Η μουστάρδα είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό μυρωδικό ή ένα καρύκευμα το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας. Ήδη από την αρχαιότητα είχαν αναγνωριστεί η ευεργετική της επίδραση στην καλή υγεία του οργανισμού αλλά και οι αφροδισιακές της ιδιότητες. Χρησιμοποιείται δηλαδή εκτός από καρύκευμα και ως θεραπευτικό μέσο.
Στο βιβλίο αυτό συγκεντρώνονται περισσότερες από 100 συνταγές που αξιοποιούν τις διαφορετικές χρήσεις της μουστάρδας: σαλάτες, ορεκτικά, χειροποίητες σάλτσες και μουστάρδες, ζυμαρικά, ψάρια, θαλασσινά και κρέατα. Συνταγές απ΄ όλο τον κόσμο, πικάντικες, καυτερές ή απαλές και όλες εύκολες στην εκτέλεσή τους, σε ένα βιβλίο που σέβεται τους καλοφαγάδες.
Η Ελένη Πατέρα γεννήθηκε στην Ξάνθη. Τελείωσε την Πάντειο και τη Νομική Σχολή. Υπήρξε δικηγόρος για πολλά χρόνια. Έζησε στη Γερμανία όπου παρακολούθησε σεμινάρια διατροφής. Δίδαξε ελληνική παραδοσιακή κουζίνα στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο του Μονάχου. Έχει εκδώσει βιβλία στη Γερμανία και την Ελλάδα. Το ενδιαφέρον για την διατροφή και την αρχαιολογία, την οδήγησαν στους αρχαίους διατροφικούς δρόμους. Η αφορμή για το βιβλίο "Η διατροφή στους αρχαίους ρωμαϊκούς χρόνους" ήταν ένα ταξίδι στην αρχαιότερη ρωμαϊκή πόλη της Γερμανίας, το Trier.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα
